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Accueil   Au Vieux Four à Pain Chambres d'hôtes en Isère.
  Massif  de Belledonne Alpes du Nord.

LOCATION EN CHAMBRE D'HÔTES OU EN GÎTE  DANS LES ALPES DU NORD A PROXIMITE DES 7 LAUX-LE PLEYNET, LE COLLET D'ALLEVARD, L'ESPACE NORDIQUE DU BARIOZ. VOIR LES TARIFS ICI ! A proximité du GR® 738 de Belledonne, massif remarquable.

Recette du gratin dauphinois.

Préparation : 30 mn

Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 1 kg de pommes de terre belle de Fontenay

- 1 litre de crème liquide

- 2 gousses d'ail

- sel, poivre

Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles.

Presser l'ail.

Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fond de crème.
Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer en nappant de crème, sel, poivre.

Mettre à four moyen (thermostat 4) pendant au moins une heure.

Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes de terre seront fondantes...

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